林佑民的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

雲林即溶咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹冰釀咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園哥倫比亞咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，嘉義冷泡咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南肯亞咖啡中秋送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北肯亞咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南肯亞咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗知名咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園速溶咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林壺泡式咖啡推薦品牌

早上吃過早餐，坐在窗戶旁，望著街道上匆匆忙忙的行人，行李大包小包的提著背著，還有的帶著很多年貨，紅紅火火的，一派繁忙景象。打開手機翻開日歷，原來今天是國歷的2021年2月3日、農歷的臘月22日，好像和平常一樣，沒什么特別，只是氣溫比往日略微高一點，只是天空中顯得更清爽透亮一點，只是覺得今天的心情比昨日更加美好。仔細瞧瞧，原來今天還是一個說小卻不小的節氣，那就是在今夜的22時59分將迎來“立春”。“立春”是二十四節氣之首，也是歲之輪回，由此開始，預示著新的來年，新的希望，新的祝愿。 看著朋友圈里伙伴們更新的動態，原來大家都是如此熱烈的歡迎著春的到來，或許是因為春天來了萬物開始復蘇，呈現出一片欣欣向榮的美好景象，不再是冬天里草木結冰葉落孤寂寒意襲人，無形中給人一種向前的沖動與力量，指引著人們將新的期待種子種下，等到年底的時候可以享受豐收的喜悅，感恩時光的不離不棄，感恩歲月的美好如初。我也是喜歡春天的，還因為可以穿著輕便的衣服、漂亮的裙子，走在萬花叢中，像個小仙女小公主一樣，與大自然來一次親密的接觸，讓心隨著大地的韻律開始跌宕。 今天是個帶著些許陽光的日子，也是我所在家鄉文學藝術界聯合會換屆選舉代表大會，幾年才能開一次的文學盛會，作為一名基層文學愛好者，我有幸參與了此次代表大會，聆聽著文壇前輩老師們對于文學的研究造詣教導，與眾多文學愛好者們一同感受文字帶來的無窮魅力，感知著文學在點滴生活工作中帶給我們的快樂與知足，內心一度無限澎湃，激動的心情久久不能平靜。關于文學，其實還有很長的路要走，我只是喜歡利用瑣碎的時間記錄身邊人和事的過往，讓自己的心變得越發的寧靜與沉穩。對于深造，像個初出牛犢，有干勁有沖勁也有憧憬，但依然需要老師們的大力指導帶領前行。我從來沒有想過，哪一天自己能參加這樣高大上的盛會，可以現場面對面的與作協、音協、攝協、舞協、書協、美協等眾多協會大咖一起交流分享文學的美好，實乃人生之幸事也，心中暗暗下定決心，路很漫長，不管如何，又是一個新的開始，我們都應該笑坐春風里，沽酒待花開，且盡己所能為繁榮經濟社會事業獻出一點微薄力量。 是的，“立春”，一個四季中最重要的交匯點，一切都是新的開始。時間不會忽略了誰，我們也不能忽略了時間，時間對每個人都是公平的，我們能用的時間非常的有限，何不好好珍惜，將辛勤的勞作放在當下，將結果的收獲寄存在下一個冬天里。都說四季初始假期如許，我們切不可辜負春光，一切的美好，都在我們滿懷自信，向著新征程努力奮斗拼搏之后得來。當我們在收獲的季節里深情回望，你會再次感受到清香依舊。 其實關于春的詩句自古就有很多，不少文人墨客都喜歡詠春贊春嘆春，我們再熟悉不過的一句就是“一年之計在于春”，平凡的我們身處基層一線，能真真切切的感受到大地的變換、季節的更替、人心的浮動。我想，充滿希望的今天，寓意著新生與開始，我們將和冬日的嚴寒揮手告別，在回溫的時候，綻放不一樣的幸運光芒。轉眼，我們走過了2020年這個不平凡的年歲，迎來了又一個牛氣沖天、扭轉乾坤的好年歲，而今年也是一個很有紀念意義的一年，2021年是實施“十四五”規劃、開啟全面建設社會主義現代化國家新征程的第一年，也是中國共產黨百年華誕之年，恰逢好年歲好時代的我們，更應當有所作為有所擔當有所貢獻。 春光不能辜負，夢想不能辜負。一個心中裝著夢想的人，才是一個有目標有方向的人，才能在種種坎坷中摸爬滾打，依然屹立不倒。有人說，沒有一個季節的風比春天更讓人覺得人間溫柔且值得。仔細想想，不無道理，春天的風是暖暖的，春天的花是香香的，春天的草是綠綠的，春天的水是靜靜的，春天的陽光是溫溫的，春天的味道是甜甜的，春天的一切都是那么令人舒服著迷，總舍不得放下或離開，總想要再更多的保留著春天的氣息，拉著春天的尾巴不肯放手。此刻，我們正站立在春天的起跑線上，要懂得忘卻所有的不如意，讓春天的溫婉治愈我們不夠完美的身心，把一切美好都期待在下一次的相聚中。 風和日暖，是我對春的呼喚。陽光滿路、溫暖如初，是我對春的感念。“立春”是立人生，讓我們卸下過去這一年來的所有疲憊、迷茫、落魄、不甘與遺憾，重新加載人生更多的愛意、執著、堅守、扶持與努力，書寫更多樣的青春華麗篇章。追夢的路上，我們專注成長，我們腳踏實地，我們擼起袖子加油干，只期遇見更多的好運與美好。要堅信，幸運，從來都不是偶然，我們所做的每一件事，度過的每一天，都會有驚喜等待著我們，沒有一天是白過的，沒有一步是白走的，冬將盡春可期，就是我們此刻最正確的選擇。 人生這道題，怎么選都會留點遺憾，我們能做的就是邁開步子，盡可能的將希望帶在心間，用行動來釀造，用真情來澆灌，始終保持熱愛和初心，乘風破浪，揚帆遠航，走向星辰大海，迎接屬于自己的那片幸福之光。 >>>更多美文：原創散文

等待 文/杭高澤 上次爸爸出差前，答應給我買輛玩具汽車，等呀等，聽說爸爸昨晚要回來，我等得困了也沒等到。 今天早上，我剛起床就去找爸爸，爸爸還在睡覺。我輕輕拉拉他的手，他醒了，我著急地問：“爸爸，上次你答應我的車什么時候給我？”爸爸半閉著眼睛說：“等我起來就給你，現在讓爸爸再睡一會吧。”我聽了很高興，就自己去玩了。 過了一會兒，我聽到爸爸房間里傳來窸窸窣窣的聲音，我知道爸爸起床了，心里一下激動起來，我終于可以拿到我的車了。爸爸走出了房間，來到我身邊，慢吞吞地說：“等我吃好早飯再給你吧。”我只好又開始了“漫長”的等待。 終于等到爸爸吃完飯，坐到了沙發上，我一下就蹭到爸爸身邊，問爸爸要車。媽媽在一邊笑著對我說：“其實呀，車早就準備好了，就看你能不能找到。”我聽了，可樂了！爸爸會把車藏哪兒呢？仔細看一看客廳，沒有，應該是書房、大臥室這兩個地方。我急忙跑到書房，快速地掃了一眼，沒有；又奔向爸爸房間，一到門口，就發現一個大大的盒子躺在電視柜上。我一把抱起盒子，來到客廳沙發上，爸爸媽媽看了都笑起來。 哈哈，經過耐心的等待我終于得到了我向往已久的飄移四驅車！ 等待四月天 文/沁園 臉上的青春痘不停的泛濫，提醒著我，哦，原來我還是年輕的。每次面對著鏡子里的另一個我，心中就泛出苦澀的想法，你這一生就不過如此了。每天都有那么幾分鐘陡然會為自己的前途而擔憂。如果就這么墮落下去，該多好，偏偏心中總有個聲音提醒著我不該如此，就像背后的芒刺，讓你快樂得不痛快，痛苦的更徹底。 你想要什么，活了二十多年，我依舊不明。想起鋼鐵是怎樣煉成的里主人公保爾那一段關于生命的意義的獨白，當回憶往事的時候，他不會因為虛度年華而悔恨，也不會因為碌碌無為而羞愧…人真的能夠心滿意足的離去么。我總以為自己很強大，事實證明自己根本就沒有面對自己已踏入社會的勇氣。大學生，披著學生外衣的大人。學校這片風平浪靜的港灣為我們提供了足夠被保護的空間幻想。邁出去的同時，立刻就能發現潛藏在外衣下的怯懦。真的會恐懼，恐懼自己逝去不返的童真，恐懼自己赤裸著立于大千世界的無助，恐懼顛倒在立體的世界里究竟該邁去哪里的迷茫。處在這種半夢半醒的世界不能讓自己立刻緩過勁來。不再單純的人際關系，一層一層將自己纏繞的孤獨，就像占據整棟樓里被大理石鋪砌的大廳，冰涼空洞，透著寒氣。 困頓在這個空間里，我不知道該怎么做，只期待著四月天的陽光能將我緊緊擁抱。 生命的等待 經過澀澀的初戀，人才開始懂得如何去愛，如何被人愛。也許初戀是人成熟起來的催化劑，讓人不再愛的蒙朧、不再愛的青澀、不再愛的亳無瑕斑。于是許多人開始不再輕易的動心，不再輕易的瘋狂，不再輕言說：我愛你。有這樣一群不再相信愛情的人，他們或她們就開始游戲人間，游戲于粗俗。然而也有一群人卻孓然相反，他們或她們更相信世間有著令人眩目的愛，只是時候未到而已，他們需要的是緣份的到來，需要的是用生命去迎接。 當初戀成為往事， 我不再輕易接受一份感情，也不再輕易付出一份沒有基礎的愛，因為我明白愛還需要面包，也明白愛的土壤、愛的養分、愛的氣候，更明白人生只有愛情還遠遠不夠，人生還有許許多多的重要的事情和人，他們同樣需要我的愛和精力。 借用一句名言送給為愛而等待、為愛而迷茫、為愛瘋狂的人民：如果你愛著，就在心里寫下祝福，讓距離保持靈魂的高尚；如果你是戰士，就在硝煙中遠赴戰場，用理想保持心靈的堅強。 >>>更多美文：好文章

無論是學習、工作還是生活，其過程中總會出現這樣那樣的問題――或不順心，或失落，甚至失敗。此時，應當學會放下。 只有放下這些，才能面向未來，才可繼續努力，才會走向成功。 實際上，在通往成功的道路上，從來不會一帆風順，這一點對所有的人也是個個平等的，只不過有的人在困難面前，勇于克服，對負面情緒擅于控制，把思想負擔及時放下，從而輕裝前行，假以時日，久久為功，最終達到了勝利的彼岸。而有的人則灰心喪氣，抱怨不斷，甚至鉆牛角尖，其結果可想而知，往往會一事無成，還可能走極端繼而發生輕生的悲劇。 面對競爭激烈的當今社會，各種阻力、困惑、風險是無時不刻不在的，只有放下‘’前怕狼，后怕虎。‘’心理負擔，才會增加勇氣，頑強闖拼，最終鎖定勝利的目標。 隨著社交范圍的擴大，各種摩擦相繼而來，人們之間的糾紛也漸漸多了起來，于是日常生活中的恩怨也就接連產生，化解這些矛盾，也只有互相讓步，各自放下心種的積怨，才能讓社會處處和諧。 朋友們，為了成功，為了幸福，讓我們學會放下，放下所有的負坦與恩怨！ >>>更多美文：原創散文

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