不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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臺南衣索比亞咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆阿里山咖啡贈品推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園精品咖啡禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭知名咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹壺泡式咖啡試喝心得
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭不酸的咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林藍山咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東不酸的咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北音樂家咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆阿拉比卡咖啡企業送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中不酸的咖啡試喝心得
清明節 文/dingdeshengg 又到了清明節了，之前的愚人節已經讓人有些受不了。除了被忽悠之前，大家提的最多的就是那個縱身一躍的張國榮哥哥，他的事跡到今天，仍依然拿出來被人津津樂道。 的確，喜歡哥哥的人的確太多了，愛他的帥氣，歌聲，坦城和多才多藝。雖然時隔八年，但是他留下的無數經典歌聲和電影，早已深入人心，伴隨了幾代人，走出成長的迷惑。但他，自己卻迷惑了。不得不承認，他的內心是脆弱的，猶如清明時節的細雨紛紛。 夜深難眠的時候，打開哥哥的聲音，《沉默是金》、《風繼續吹》、從《共同度過》到《有誰共鳴》，那深沉的帶著穿透力的嗓音，趕走了我們所有的寂寞… 他是成功的，因為那么多人記得他，懷念他。他同時又是失敗的，因為他來的匆忙，走的太快，猶如流星，就讓我們記住他的永恒吧。 好在愚人節終于閃過，在我們想念哥哥的同時，我又想起了親人。爺爺奶奶，外公外婆，小時候的記憶依然銘心刻骨，奈何時光無情，在幫我成長的同時，也帶走了我的親人，想念思念，尤其是在這個屬于他們的節日。 以前他們在的時候，我總是不懂事，調皮搗蛋，更沒有給他們更多的關懷和幫助，作為孫輩，我萬分慚愧。唯一能做的，就是稱著清明放假，能回家在他們墳前敬上一柱香，送點紙錢，希望他們泉下過的好，保佑后輩吉祥安康，萬事順利… 回家的車，顛簸著，顛的是我的記憶和傷感，希望天下有心的人，都能和諧美滿… 清明游龜山有感 文/lanche 青山有幸埋忠骨；蒼松佇立伴英魂。 長江江邊，無數英雄豪杰能人異士隨長江水淹沒在滾滾歷史長河； 龜山山頭，多少不屈靈魂一身傲骨同龜山土埋葬于巍巍青山之巔。 我輩立于龜山頭青松下，站在向警予同志的墓前。沒有了一路的言笑聲，只有輕聲的鳥鳴訴說著那時歲月崢嶸。 生在新舊時代交流碰撞的年代，沒有被當時的腐朽社會風氣所侵蝕，同無數志同道合的人們一同探尋救國圖存的真理，成為共產黨唯一的女性創始人。人世間走一遭，當同向警予同志一樣，將自己的理想信念作為畢生的追求目標。她的理想信念，就是用革新、用教育，拯救水火中的國家。為追求真理和自由，向一切阻攔的勢力宣戰，縱使身陷囹圄，甚至會面臨生死的考驗。生，活著的每一天都要向理想追逐；死，也能勸勉后人有青山相伴。決定了，就不再回頭。 斯人已去，青山常在，我輩祭之，當勉吾身。 縱觀歷史，青史留名的大多是活的偉大死的壯烈，而極少記載活的很久走的安詳。人的一生，如果不是為了目標理想而活，渾渾噩噩過完幾十年，就算死了，也是輕于鴻毛；若是為了國家社會民族而舍棄自己的利益甚至是死，即便只有短暫的時光，也是重于泰山。縱使當今社會已經歲月靜好，沒有了灰色天空和血雨腥風，但復興的路程依然很遠，圖強的腳步永遠不能停歇。我們更應該用前輩的英雄史詩勉勵自己，在圖強復興的路上奮勇向前。在這條路上，有先烈們用血肉筑起的路基，我輩豈有回頭的道理？ 清明的雨 文/蝶戀花.杏花雨 灰暗的天空，沉悶的心情，荒蕪的墳頭，久別的哀思。凄涼伴著憂傷，雨水伴著淚水，緬懷逝去的親人，拾起久違的記憶。淚，總是為孤單傾注；雨，總是為思念滑落。 那年的清明前，我帶著幼小的兒子去康樂縣胭脂鎮馬集村老家塔山穆斯林墳地看望逝去的奶奶和太祖母。那日的天空，灰暗中夾雜著陰沉，雷聲中夾雜煩悶，蕭瑟的野草，荒蕪的墳頭，垂頭的松柏，一切對我來說都太過熟悉，熟悉地有些麻木了。自從奶奶和太祖母相繼走后，我再不怕墳墓了，不懼死亡了，獨自在無人的墳地旁行走，在陌生的墳墓邊小憩。因為她們的離去，奪走了對我所有的疼愛，撕碎了我孤單柔弱的心靈。 淚眼模糊，悲痛欲絕。悔恨、自責、思念中，我的思緒早已飛進了奶奶和太祖母疼愛、呵護著我度過的童年、少年、青年的點滴。那時，雖然貧窮，但精神富有；雖然任性，但享受獨愛。在她們慈母般的疼愛下，我發奮學習、參軍入伍，懂得了勤勞吃苦、堅強自立，學會了如何做人、如何感恩。 看到我淚流滿面的樣子，兒子也跟著抽泣起來。山風吹起，鳥兒驚飛，隱隱的悶雷將灰色的天空撕開了一個口子。雨珠便從天空中連綿而至，整個世界瞬間灰暗朦朧，雨珠連線。如泣的聲音，沉悶的心情，將斑斑的淚痕灑滿了墳頭、樹木。 風雨中，我眼前浮現出太祖母攜家帶口從寧夏回族自治區海原縣投親至甘肅省臨夏回族自治州康樂縣胭脂鎮的凄慘和拉扯兒孫的艱辛，浮現出奶奶獨守老宅被病痛折磨的無奈和孤苦，歷歷在目、撕心裂肺。于是，悔恨和自責隨之而來，時時折磨著我。唉，一切的一切如過眼云煙，灰飛煙滅、曲散人終、悔之晚矣。雨在山頭就這樣傾瀉著，發瀉著心底的哀傷和無助。或長或短，或高或低，往事在雨縫里浮現，記憶在腦海中清晰。我突然很想家，想父母、想兒女，很想！夜里，躺在炕上，聽著大雨敲打窗欞的聲音，看到柳枝雨中顫抖的無助，記憶的閘門如電影一幕幕徐徐閃過。 歷經煙雨的洗禮，走出上墳的哀思，心中總有一絲說不出的酸楚，夜里望著窗外的大雨輕輕地吟詠著《清明》：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。” 那年的清明，我嘗透了生離死別的苦澀，遭受了骨肉分離的傷痛，承受了失去親情的孤苦。（馬曉春） 清明時節的鄉愁 文/王引娣 在上小學四年級的時候，老師領我們到學校附近的野外去寫生。那天正好是雨過天晴（路面還沒全干），真可謂藍藍的天上白云飄，白云下面菜籽花開遍地黃。老師告訴我們：剛剛結束的這場雨是春雨。緊接著他給我們講了一個關于春雨的小故事：“在一個小鎮上，有一條繁華的街道貫穿鎮子南北，生意人在街道兩旁的店鋪做著各自的小買賣。這一天天上下著細雨，地上道路很滑，行人稀少。就在此刻，有一位文人在雨中從北向南而行，當經過街中心時，他一不留神就摔倒了。此時街道兩旁的人們感到很好笑，于是就哄笑不止。文人摔了跤本來心里就很惱火，經人們這么毫無禮貌的取笑于他，他便惱羞成怒，幾乎是不假思索的大聲說到：”春雨貴如油，滑倒了我，笑死了路旁的牛。“這時哄笑的人們很尷尬的收住了笑容，各做己事去了。 光陰似箭，轉眼我已長大。便要懷揣夢想，遠離溫暖的家、親愛的家人去外地求學。一晃幾十年過去了，每到清明時節，我就格外地思念故人與故鄉。”清明“二字，對我來說刻骨銘心。1996年4月4日清明節這天，親愛的母親匆匆離我而去。這就是說在我的世界里，不再有母親的叮嚀與殷殷期盼，我將從此永遠的失去母親的關愛、失去慈愛的目光。任淚飛如雨，也還是表達不盡對母親深深地依戀與思念之情。 母親的墳墓在家鄉的半山坡，寥落的田埂地頭，曾留下過她太多勤勞的足跡。清明時節，微風吹過山坡，坡上油菜的波浪此起彼伏，點頭俯身，仿佛是母親溫柔的手撫摸過我的臉頰。此情此景，讓人思緒萬千，感慨不已。母親的一切，將是孩子永遠的牽掛，永遠的鄉愁。 記得小時候曾誦讀過”清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂“的詩句，當時我對”斷魂“二字有些不太理解并感到納悶，心想哪有什么斷魂之說呢？然而，當你歷經痛失親人之痛后，清明上墳在你心中就會更顯得凝重與悲愴。還真有欲斷魂而不及之的徹骨之痛，也有買斷黃泉換浮生的切膚之思，更有抽刀斷水、借酒澆愁的哀怨之情。這位偉大的詩人真正道出了人間離別之痛，真正說出了離去親人之后人們在清明上墳時的真實感受。把盞杏花酒，何處安頓思念淚？ 2016年4月4日清明節，是母親故去二十周年的紀念日。近二十年來，也就是在這七千多個日日夜夜里，我對她老人家的思念是與日俱增。我相信母親的匆匆離去，是化作天上北斗七星中最亮的那顆，每當夜幕降臨的時候，我親愛的母親就閃爍地遙望著人間，慈愛地微笑著關顧她的孩子的每時每刻，使孩子感到母親永遠和自己在一起。母親年輕時很賢淑，孝敬公婆，團結鄰里。她做事認真，做人善良，勤儉持家。她常愛說的一句話是：惜衣的有衣穿，惜飯的有飯吃。一家人的衣食起居，饑渴寒暖都在她的每時每刻中。家是什么？對晚輩來說，家就是母親。母親雖然已故去，但她永遠地留在了家鄉的半山坡。對身在異鄉的人來說，家始終是一生的守候，母親始終是心中唯一的牽掛。思鄉之情不會隨時間而變淡，而是像日月經天，江河行地一樣永恒不變。 清明踏青 吐故納新 文/鄭其 在中國的古代，近游成為國人特別是下層群眾旅游生活中的一個重要形式和風俗。此外，由于交通不便，近游成了人們走出深宅大院出外改換環境一吐郁氣的最佳方式。這既不違背安土重遷的觀念，又能得到游樂的快感。清明踏青就是一個典型的例子。 唐代詩人孟浩然在《大堤曲》中曾描述了人們踏青的風俗，謂：“歲歲春草生，踏青二三月。”宋代詞人張先對吳興寒食節時的清明踏青景象及風俗作了描繪，在《木蘭花》一詞中寫道：“芳洲撿翠莫忘歸，秀野踏青來不定。”柳永在《西平樂》一詞中寫道：“嘉景清明漸近，時節輕寒乍暖，天氣才晴又雨。煙光澹蕩，妝點平蕪遠樹。”著名文學家歐陽修在《洛陽牡丹記·風俗記》中記述了洛陽的春游風俗：“洛陽之俗，大抵好花。春時，城中無貴賤皆插花，雖負擔者亦然。花開時，士庶競為游遨。”他還在《阮郎歸》一詞中描述了他在春游時的見聞：“南園春半踏青時，風和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉，日長蝴蝶飛。花露重，草煙低，人家簾幕垂。秋千慵困解羅衣，畫壁雙燕棲。”宋代詞人張炎有一首詞：《慶春宮·都下寒食，游人甚盛，水邊花外，多麗環集，各以柳圈祓楔而去，亦京洛舊事也》，細致地寫出了洛陽清明踏青的盛況：“波蕩蘭觴，鄰分杏酪，晝輝冉冉烘晴。繩索飛仙，戲船移景，薄游也自喜人。短橋虛市，聽隔柳，誰家賣餳？月題爭系，油壁相連，笑語逢迎。”宋代詩人范成大的《四時田園雜興》，是這樣描寫村民的踏青情形的：“桃杏滿村春似錦，踏歌樵鼓過清明。”元代詩人馬祖常有一首《楊花宛轉曲》：“清明艷陽三月天，帝里煙花匝酒船。石橋橫直人家好，小海白魚跳碧藻。”寫出了平頭百姓雖無“煙花匝酒船”的奢華財力，也自有“白魚跳碧藻”的生活情趣。 明清兩代的首都北京的下層百姓，喜歡在清明日到西山和什剎海春游和踏青。在男權社會，婦女出游是不可能的事，唯有在清明、元宵這些傳統節日有“松禁”的例俗。廣西太平府的左州，壯族瑤族婦女“婚嫁唱歌踏青為媒”，使踏青更增添了一種民俗意蘊，清代便有一首《浣溪紗·踏青》，專門描寫當時的婦女是“春深閨閣弄妝遲，弓鞋羅襪踏青時。” 總而言之，無論官員還是百姓，在清明都樂踏青而不疲。尤其是對于無錢作遠距離長游的普通農民和市民，踏青確是他們開春之后走出冬天緊閉的家門、吐故納新、舒暢心情的極好機會。 潮汕的清明節俗 文/田佳 清明是中國傳統節日，是歷代推行儒家的孝道思想、慎終追遠、緬懷先人的一個節日。如今，清明屬于國家規定的公假日。 潮汕人過清明，大體與全國各地的漢族居民的習俗相同。也有一些新異之處。 清明節祭祀先人，源于古代寒食節。按歷法計算，寒食應在清明節前兩日，第三日才是清明，晉朝陸棚的《鄴中記》上講了這么一個故事：重耳流亡國外十余年，得介之推輔佐，才得以回國掌權。介之推回國后不愿當官，隱于山中。重耳燒山逼他出來，子推寧愿抱木而死也不愿出來。重耳哀之，便在介之推死難之日（農歷3月5日）禁煙寒食以紀念他。后來，人們紀念自己的祖先也在這一天進行。 宋代詩人黃庭堅有一首詩是這么寫的：“佳節清明桃李笑，野田荒冢只生愁。雷驚天地龍蛇蟄，雨足郊原草木柔。人乞祭余驕妾婦，士甘焚死不公候。賢愚千載知誰是，滿眼蓬蒿共一丘。” 潮州古城北門外的“木坑公祠”，祭祀的就是這位“士甘焚死不公候”的介子推。其實，寒食是上古遺風，原與介之推沒有關系。早在《周禮·司帽氏》便有“仲春以木鐸修火禁于國中”之制度。 清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習俗由來已久。明《帝京景物略》載：“三月清明日，男女掃墓，擔提尊■，轎馬后掛楮錠，粲粲然滿道也。拜者、酹者、哭者、為墓除草添土者，焚楮錠次，以紙錢置墳頭。望中無紙錢，則孤墳矣。哭罷，不歸也，趨芳樹，擇園圃，列坐盡醉。”其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行。《清通禮》云：“歲，寒食及霜降節，拜掃壙塋，屆期素服詣墓，具酒饌及芟剪草木之器，周胝封樹，剪除荊草，故稱掃墓。”并相傳至今。 潮汕人掃墓的儀軌，基本遵循中原古禮。在潮汕，人們將掃墓稱為“過紙”；其實是“掛紙”的代稱。掃墓者到了墳地，把墳上的雜草除盡，墳堆上土少的地方再用土填起，然后用紅、綠色油漆填上墓碑上的凹刻文字（亡人的姓用綠色油漆填寫，名字用紅色油填寫；墓碑上有名字但人尚健在的則姓名全用綠色油漆填寫），接著用紙條放遍墳頭，壓上小土塊——這叫做“掛紙條‘（亡人墓地用白色和黃色紙條，健在之人墓地用紅色紙條）；這一程序做完成了，就是“掛過紙”，這才有了“過紙”這一簡稱。潮人這一種習俗，與中原古俗大致相同，白居易《寒食野望》詩云：“風吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。”從該詩可以看出，因為紙錢沒燒成灰，才有“風吹曠野紙錢飛”的景象。可見按當時的禮制，掃墓不準許焚紙錢，此風有可能源于寒食禁煙的古俗。這種做法，也隱含著古代相互的環保觀念。 墳頭掛了紙之后，緊接著把水果三牲餅食排列好，把小酒杯添滿，再上香致意，奉香給看管墓地的山神土地，再恭敬地向先人叩拜上香獻花，然后燃燒紙錢，奠酒（即將酒灑在地上，這代表向先人敬酒），拜祭一番，通常是行三跪三叩頭之禮。特別值得一提的是，有的人家還將燙熟的蚶作為祭品，祭完則參拜者將蚶食掉，蚶殼則撒于墳頭，意謂子孫發財的吉兆。禮畢，待香燭點完后可離開。 清明祭掃儀式本應親自到塋地去舉行，但由于每家經濟條件和其它條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區別。改革開放以來，人們的思想觀念逐漸與時俱進，也有在先人墓前上一束鮮花以示祭念的。更有互聯網時代的E一族（多為高學歷的中青年人），在網上開設“網上祭祖”的網頁，供親族人士緬懷先人。這也算是時代在清明節俗上的一種折射吧？ 清明節 文/王吳軍 清明節又來到了。 “一笠戴春雨，愁來不可遮。清明思上塚，昨夜夢還家。歸興隨流水，傷心對落花。晉原松下淚，沾灑楚天涯。”默默念著這首詩，我的心里情不自禁地潮濕起來。站在高樓林立的城市里，面朝鄉下老家的方向，我想起了父親的墳墓，我心中一酸，想跪下。 清明節是農歷的一個節日，在現代化的城市里卻顯得有些蒼白和無力。要追根溯源，城市人其實都是從鄉下走出來的。只是，在城市里生活久了，許多人就把農歷淡忘了，連紀念自己那些去世的先人的清明節，也被許多城市人忘記了，也許不是要故意忘記的。如今，大多的城市總是記得圣誕節和情人節，卻不記得清明節。 但是，我卻忘不了清明節，忘不了傳統的農歷，也許我的身上還沒有失去鄉村的泥土氣息。 我去世的父親在清明節這天魂歸故里時，看到老家寂寞的院落，會不會傷心。我想起自己小時候過生日的情景，在外面玩得興高采烈，母親使勁把我拽回家，桌子上是讓人一下子開心而笑的香噴噴的雞蛋面。我大口吃著，母親笑著問，慢點吃，鍋里還有。我問，媽，今天啥日子，為啥吃面？母親笑著說，今天你的生日呀，你整天就知道玩，啥也不記得了。父親在一旁抽著劣質的紙煙，笑呵呵地看著我狼吞虎咽地吃面，說，真是個傻小子，連紀念日也忘記了。 我后來明白了，不論什么時候，父母也不會忘記孩子的生日，那是孩子的出生紀念日。 對于去世的父親來說，清明節就是他的紀念日。雖說我比較忙，我也應該抽出時間給九泉之下的他問個好。最起碼，我不能忘記。 想起小時候的清明節，父親總是帶著我和哥哥去墳地里給先祖燒紙錢、掃墓，還要擺一些供品，敬三杯老酒。看著墳地里熱鬧的景象，我就覺得親情的味道在四處彌漫，心里熱乎乎的。回家的路上，看到路邊那些冷冷清清的墳地，不禁想，去世之后，有后人記得紀念和祝福真是溫暖的事情。父親經常說，不論到啥時候，都不能忘記先人，沒有先人栽樹，哪有后人乘涼？做一個人，飲水別忘記思源。 這個清明節到來時，我心中傷感。回望故鄉，我默默流淚了。 其實，清明節是一個誰也不能忘記的紀念日。 清明節，我思念我的父親。 >>>更多美文：好文章
我在這個世界上已經非常孤獨，女人是陌生的，也是黑暗里的幽靈，每次在她的面前出現我的心情很矛盾，夜晚降臨的時候，我在雨中想念曾經失去的親密朋友，也許就根本不存在 。 世界上沒有純粹的友誼，只有用謊言編織的美麗童話故事，我在這個故事里就是受騙者。許多愛情故事都是從悲劇中發生的，幸福往往很渺茫。也許我有許多女性朋友，可是都是讓我害怕和恐懼的魔鬼，我后悔自己所說的話和所做的事情。 我用自己過激的語言根本改變著人們對我清晰的認識，雖然每個人的想法截然不同，但對我的態度是相同的，我看不出人們心里想說的話，好像人們的眼睛里有一塊冰被遮住了，淚水凝固的樣子。心中不寒而栗，沒有眼淚的悲傷就是最悲傷的時候，說不出心中痛苦難受的情緒紫絮萬千，身體是凄涼的。 在日常生活中，我遇見都是陌生人甚至更可怕的人類，在單位里我遇見的都是不正常的人，他們心中就是住著惡魔的世界，王曉倩雖然看上去是一個賢惠溫柔善良的女人，但面對世俗偏見她的心是復雜矛盾的，在我看來對于一個快要四十多歲的中年女人，怎么樣去對待來自不同性格的人，她做著為各種人服務的工作，這種壓力是巨大的，小紅和王曉倩都是一個單位的同事，在面對工作中遇到的問題不同性格的人處理起來是不一樣的。 >>>更多美文：心情故事
父愛如山海， 遮風又擋雨。 時間悄無聲息， 留下一串串記憶， 那是已經撕裂的哭啼， 無法躲避。 花無言， 水無語， 靜靜地隨歲月流淌， 往事涌進我的胸膛， 電話的那端是假裝堅強的模樣， 無法遺忘。 >>>更多美文：自創詩
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