不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄冷泡咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 彰化冰釀咖啡股東會贈品
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中知名咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，宜蘭濾掛式咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東精品咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹哥倫比亞咖啡禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，屏東知名咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中即溶咖啡企業贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮濾掛式咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺南音樂家咖啡中秋禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化肯亞咖啡送禮推薦
問春風記住百花， 說大海近看小船。 有真心給一片情， 問人生知到哪里。 >>>更多美文：自創詩
我每天上下班都要開車經過一個逼仄的胡同，因為地處城鄉接合部，每天人來車往，川流不息。 那天早上上班時，我跟在一輛長城牌轎車后面，因為趕時間嫌它行進太慢，我不住地在它后面按“雙閃”、鳴喇叭以示催促，誰知它并不著急，依舊很緩慢地向前挪動，甚至幾乎要停下來。我不禁心火上升，心想大早上行人稀少，怎么這么慢。但當車右拐過另一條街道時，我才發現原來在它前面，有一個老者正推著一輛輪椅左轉，輪椅上坐著一個更加年邁的老人，他們就這樣在路上蹣跚著，而“長城”也就這樣在輪椅后面慢慢爬行，不急不躁。 那一刻，一種羞愧的感覺讓我無地自容，因為我見過太多的司機在路上，因不耐煩行人的緩慢而將喇叭按得撼天震地、氣竭聲嘶，似乎人車之間水火不容。于是，我也忽然感覺“長城”上那位不認識的司機，是那樣的溫暖并值得欽敬。 我記得此前大家的微信圈里瘋傳的一段視頻，里面播放的是一個個司機遇到老人、婦女、兒童時都停下來，幫扶他們穿過一個個或繁華或雨淋或冰封的街道和路口的視頻，也許是視頻里配的音樂柔和悠揚、淡雅溫馨，在不足十分鐘的時間里，那種久違了的溫暖沖擊著我的心海，敲擊著我的神經，無聲的淚水頃刻間一瀉而下…… 毋庸諱言，在忙碌紛繁的都市中，我們漸漸遺忘了生活中那些能夠令我們會心微笑的點滴小事。總以為父母洗衣做飯就是天經地義、妻子端茶倒水就是理所當然、為兒女當牛做馬就是金科玉律、親友慷慨解囊就是責無旁貸……而當其中一個沒有得到滿足時，就會不自覺地感嘆這個世界就要崩塌和陷落，似乎人與人之間那種本真的溫暖，忽然間成了久遠的傳說。 事實上，那些溫暖而美好的事情一直都在我們周圍存在著，關鍵是我們有沒有看見、感知、觸手可及的念頭啊！ >>>更多美文：手機美文
我出生在黑龍江，籍貫山東，生活在河南，在心里卻擁有六個故鄉。 山東是父親的出生地、老家，我也常以山東人自詡。父親沒文化，上世紀40年代中期，年幼的他上學時，課本剛買來，人就被土匪劫走，家里借10塊大洋將他贖回。1952年，我和母親、二弟回老家山東，看見了有課本無學上的父親的課本，翻看：“人、手、我、天、地……”上不了學的父親，學了一門手藝——編竹器，那年山東鬧蝗蟲，父親手提篾刀在自家田頭，看著風刮一樣的蝗蟲，一袋煙工夫，地里的莊稼被吃得精光。父親一跺腳：闖關東。 父親闖關東，在黑龍江省齊齊哈爾市昂昂溪鎮干上了鐵路工作，當線路工。昂昂溪也是我的出生地，第一個故鄉。有故鄉，才有鄉愁。別看昂昂溪是鎮，它可是中國鐵路的源頭。我父親從昂昂溪干鐵路挖土方，抬枕木，鋪設鐵軌，一直干到最后一站河南鄭州，屈指一算半個多世紀。我呱呱落地便與鐵路結緣。如今，我在父親最后一站鋪設鐵軌的鄭州，已生活了一個甲子，還要繼續生活下去。 在昂昂溪鐵路第六小學讀書時，上學、放學要穿過六道鐵軌，如有火車停在任何一股鐵道上，你就必須繞道而行。有一次，是個風雪天氣，我起床晚了，背著書包奔跑上學，剛到鐵道旁，正好有列火車停下，我一看四周無人，頭一低鉆過火車，剛一抬頭，就被抓住。 第二個故鄉在富拉爾基，那時父親帶工友一塊搶修一條干線。抗美援朝期間，美國飛機炸毀富拉爾基的鐵路，我們臨時住房的玻璃窗上都要貼上米字形紙條，以防飛機轟炸震碎玻璃。那時，街道上動員服兵役，穿上志愿軍軍裝的小伙子們高聲唱：“媽媽你放寬心，媽媽你別擔憂……時間不過三五九，屋前種棵小桃樹，等我回來把桃收！”在富拉爾基不足一年，短暫的故鄉，看到了中國人民抗美援朝的英勇無私和熱情堅定。 不到一年，我父親修鐵路到遼寧省復縣，我和母親、弟妹又搬遷到復縣萬家嶺。這是一個小山村，盛產蘋果，住在緊靠鐵路橋的小河邊。我在復縣萬家嶺第六小學讀書，住地離學校近，過河就到了。2002年，我參與主編《鄭州十大歷史故事》一書，這本書是連環畫形式，請沈陽連環畫大家王弘利畫兩個系列：“達摩面壁”和“武則天登嵩山”。我專程去了一趟萬家嶺，見到當年的老同學兼班長，她竟認不出我，她在養老院當會計，見我夾個包，說：你不是民政局的來發工資的嗎？經我多次啟發，她把手中的大鐵鎖往桌上一扔：想起來了，你作文寫得好，后來轉學了。我又跟著她找到了副班長袁，同桌女同學任，男同學武，中午在當地最有名的飯店相聚，我交給老板500元錢，老板接過，退回300元，說：沒東西，200元就夠了。由于找不到一家旅館，只好在同學的收蘋果站睡了一夜。我還發現，一個萬家嶺鎮只有一部公用電話。這時，我才明白國家為啥提出來“振興東北”戰略。 后來，我父親修鐵路到陜西，家先安在陜西省的棗園，后搬到西安八府莊，這應是我的第四、第五個故鄉。記憶中，當時，滿街都是大標語：“慶祝黨的八屆六中全會召開！” 在棗園，去辦轉學，老師問：讀幾冊？我說小學二年級，該第四冊了。大約8個月后，父親到西安火車站搶修鐵路，我們家又搬到新城區八府莊。我上學在兩個地方。一個是離八府莊一公里地的含元殿小學，這里人不問讀幾冊，而是問讀初小，中小還是高小？初小是一到三年級，四年級為中小，五到六年級為高小。在含元殿，唐代唐玄宗之后宮，現已建成大明宮國家遺址公園。上到四年級要升高小，須轉完小的馬蹄寨小學。這兩個學校給我留下深刻的印象，在含元殿小學，女同學跳皮筋唱著“戰斗英雄黃繼光，背著槍桿上前方，他為人民堵槍眼，你看榮光不榮光”；男同學是滾鐵環，要從學校后邊的土坡滾上城墻，再滾下來，中間不許脫環。在馬蹄寨小學，印象深的是全民大煉鋼鐵。我們學校動員學生捐鍋、門環、菜刀，由學校統一交到公社小高爐煉鋼；還有全民普及普通話。教我們自然課的董老師是西安人，一口“老陜腔”，上課時，他大聲說：啥呢嘛，普通話？他彎下身子，將鞋子脫掉，使勁兒一摔，發出“撲通，撲通”的聲響，他故意說：這就叫普通話！全班同學狂笑。 我的第六個故鄉：鄭州。父親干鐵路，鋪鐵軌，我們家的日子是伴隨鐵軌的延伸而搬家。當時鐵路家屬坐的是火車悶罐車，鐵路修到哪里，家搬到哪里。 60年前的一個春寒料峭的日子，一個青澀少年手扶鄭州火車站的藍磚墻，流下了眼淚，他意識到隨父親來鄭州修筑亞洲最大的鐵路貨車編組站，將是他最后一次搬家。 父親的單位是：鄭鐵三段三隊三工區，地點在鄭州北郊興隆鋪。我姊妹在他的工區職工棚大鋪扒開一塊地兒，就是家。“家”距鄭州北站工地只有半里地，父親是北站工地的領工員。他帶著工人一起挖土方，抬枕木，砸石子，我們放學后也去砸石子。鄭州北站原計劃五年完工，提前兩年完成，1959年投入使用。北站出發場的鐵道40多股，幾十列火車轟鳴，風馳電掣般開向各地。新中國成立60周年，評選60大地標，河南有三處入選：一是紅旗渠；二是河南藝術中心；三是鄭州北站。 真正有了家是我結婚以后，在西郊市委家屬院分了一套房。父親離休后又被鐵路上聘為技術指導。父親活到86歲，算高壽。 今年是新中國成立70周年，我在新中國的鄭州已生活了60年。60年來，我感恩祖國，感恩鄭州，致力于書寫這座城市的歷史文化。38年間，已出版26部圖書。其中“老鄭州”三卷，榮獲省“五個一工程獎”；“嵩山文化二卷”、《歷史走動的聲音：天地之中歷史建筑群申遺紀實》獲省社科優秀作品獎；《鄭州中國第八大古都》，傾情至真地抒寫了鄭州在中華五千年文明史中的位置。 我早已融入鄭州，我將我的靈魂與文字置放在這座城市，寫久遠文明古鄭州，鏗鏘碰撞老鄭州，昂揚鳴唱新鄭州，風情萬種大鄭州！ 我心存敬畏，對自己說：我會一直寫下去，寫出祖國日新月異的變化！ >>>更多美文：情感日志
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